Бонтера Шардоне 0.75 л. 2006

93% Шардоне,, Мускат 6% Русан 1%

Още детайли

30,00 лв

  • Дегустационни бележки:
    Нашето шардоне е направено в така наречения ‘международен’ стил – с по-кратко съзряване в дъб и желание да подчертаем свежестта на изключителното ни био грозде от Мендосино. Основната част от гроздето за Бонтера шардоне идва от ивица с дължина 12 мили край брега на Ръшън ривър. Година след година то неизменно придава характеристиките на зелена ябълка, печена ябълка, круша и цитрус във виното. Лекият ванилов нюанс се дължи на малкото използван нов дъб, но за да изпъкне плодовият характер, по-голямата част от виното съзрява в неутрални съдове. Първоначалното впечатление за богат, сметанов аромат бързо се разгръща в мед и леко препечен бадем. Следват тропически аромати на ананас, цитрус (лимон) и крем брюле. Виното е със свеж вкус, ярка и чиста минералност, съблазнително преминаващи в характерните за Бонтера шардоне звънлива киселинност и лимонова кора.
    Винификация:
    20% от виното ферментира в съдове от неръждаема стомана, а останалите 80% в бъчва. Около 80% от виното изкарва млечнокисела ферментация и съзрява в продължение на 4 месеца в малки дъбови бъчви, а 15% в нови такива от френски и американски дъб. 30% от бъчвите са първо пълнене френски и американски, а останалата част са основно стари. Производителите са Франсоа Фрер, Сирюж и Викар. Обща киселинност: 0,59 гр./100мл. pH 3.27 Алкохол: 13.75%
    0,75 L

    Отзиви

    No customer comments for the moment.

    Напишете отзив

    Бонтера Шардоне 0.75 л. 2006

    Бонтера Шардоне 0.75 л. 2006

    93% Шардоне,, Мускат 6% Русан 1%

    Напишете отзив

    10 Други продукти от категорията:

    ВИНА

    Нови продукти

    Най-продавани

    ...............................